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2009年10月22日 (木)

炊飯器、ガス?電気?それとも...鍋

皆さんのお宅には、ありますか?炊飯器。
電気ですか?ガスですか?

我が家には炊飯器はありません。
実家では、母が「絶対ガスの方がおいしい」と
ガス炊飯器を使っていました。

私はお鍋でご飯を炊いています。
そういうと、みなさん、
「え~!!すごいですねぇ。」
「土鍋ですか?」
「えら~い」
とかって言われるんですが...

動機はおいしさにこだわったわけでもなんでもないんです。

ここ数年はちょっとした炊飯器ブームで、
デザインもシンプルなものが出できていますが、
私が家財道具(言い方が古い?!)をそろえた
5年ほど前は、とても買いたいようなデザインの炊飯器が無かった。
ただそれだけです。

それに、炊飯器を置く場所を確保するのも嫌だったし。

で、なにで炊いているかというと、クリステル
ステンレスの多層鍋です。

ちっとも大変じゃないんですよ。
中火にかけ、沸騰したら弱火にして約10分(分量によります)
火を止めて10分蒸らすだけ。

Photo

つやっつやのご飯の出来上がり
Photo_2

2~3日分くらいを一度に炊いて、
冷凍しています。

炊いた後は、洗って他のお鍋と一緒に重ねて収納。
あ、ご存知の方も多いと思いますが、
クリステルは取手がはずせるので、
一番大きなお鍋の中にサイズ違いが全て納まります。

まぁ、タイマー炊飯はもちろん出来ないので、
仕事から帰ると炊けているって訳にはいかないのですが。

このお仕事をしていると、
たまにお鍋で炊いているという方と出会えて、
つい意気投合してしまいます

ちなみにうちには、ポットもありません。
代わりにラッセルホブスの電気ケトルがあるので、
場所の節約にはなっていないのですが。
日中留守にしている我が家では、
常に保温しておく必要は無いですからね。


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