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2010年4月11日 (日)

意外な「つなぎ」でクッキング

みなさま こんにちは。

週末 晴れましたね。今週はどこもお花見日和でしょうか

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ワタシは土曜日はお仕事だったのですが
電車に乗る前にちょっと立ち寄りしたところは
桜の名所 北区の「飛鳥山公園」です。

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公園内に博物館もあったりする大きな公園なのです。

◎渋沢資料館(渋沢栄一の資料館)
◎飛鳥山博物館(北区の歴史など)
◎紙の博物館(世界有数?!の紙の展示が)
がありますよ。

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桜の下で宴会が始まってましたよ~
わたしも仕事じゃなければ 1杯いきたい所でした~

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そうそう 先日こんなゴンドラ?的な乗り物
その名も「アスカルゴ」(飛鳥山とエスカルゴでしょうな)
が出来 階段を沢山登らねばならなかった公園が
とても便利になりました。
今日は長蛇の列でしたけど・・・無料です。



さてさて・・・前置き長すぎ、すみません。

金曜日はいつものように公休日。
愛犬と過ごしたり 家族(実家で)の夕飯の支度をしたり。
メニューは 母からの指示を仰ぐ事も・・・

母「今日は ハンバーグ作って~」

早速準備開始です。あ、実家のキッチンはリブコンテンツで作りました。

ワタシ「ねぇ パン粉あったっけ??」と尋ねてみると・・・

母「これ使って」と意外なものが。

【お麩】でした

乾物のお麩に牛乳を浸して パン粉の替わり?!

なるほど~

家族が食べるものだし マニュアル通りで無くったって
いいですよね。

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料理中・・・足元をウロウロする子。
フレンチブルの「てん 6歳」です。
(黒くて顔が全く分からず・・・)専用ホットカーペットで寛ぎタイム。
 


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なんとか 無事に5個出来ました。

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フライパンで焼いて・・・出来上がりです。

あとは サラダやお味噌汁、煮物など。

つなぎたっぷり?!
ふっくらヘルシーなハンバーグに家族も喜んでくれました。

↓形はご愛嬌
20100409183700002

お麩の繋ぎって・・・
結構やるんですかねぇぇぇ?

味は 問題なしでござんすよ。
パン粉が無いときは代用できますね


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