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2011年5月 6日 (金)

料理はやっぱり素材が大事

こんにちは

みなさま、GWはどう過ごされましたか?

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引き続きよろしくお願いします☆

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先日旭川で、スープカレーをいただきました

肉、野菜、チーズ・・・
北海道の食材が、一皿にぎゅうっと詰まっています

まさに、北の大自然の恵みの産物といった気がします。

どれもこれも本当においしい。
野菜は大きく、そのものの味がしっかりある。

お肉も、もちろん海の幸も豊富な北海道。

料理は、素材そのものの味で大きく変わるんだなと
強く感じたひと時でした

スーパーでの食材選びの目が厳しくなりそうです

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(AB)

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