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2012年6月24日 (日)

PITA♪

みなさま こんにちは。

今くらい蒸し暑い時期になると
活動し始めることがあるのですが・・・

答えはパン作りです。
(昨日のoheブログはパンケーキでしたが)

パンって、
凄く手間隙かかるんでしょ? なんて思っていました。
勿論、それはそうなのですが。

私の場合は 中でも簡単なパンだけトライしています。

これまでは発酵が1回で済む「ベーグル」オンリーだったのですが
この所、はまっているものがありまして。

今 チャレンジを続けているのが『ピタパン』

おしゃれなベーカリーだと、色々具材がサンドされて
売っていますし、ピタパン単体でも売っているお店もありますが
でも ほとんど無い?ような。

ピタパンて具材を入れる部分、つまりポケット状になって
いるのが特徴です

平べったく伸ばした生地が ぷーっと膨らんで焼きあがる。
熱がとれたら 半分にカット。
Aa_3
恥ずかしながら
携帯電話の写真で失礼します


こんな感じでお餅のように膨らむ訳なのですが

まだまだ基本がダメなのか、100%膨らまない。
10個中 4個がペッタンコのままだったり

なにか 問題があるはず・・・なのですが(発酵かな?)。

しかしながら、 もしも膨らまなかった時でも
包丁でポケットが作れ、おいしく食べられますので

具材を色々入れて、楽しんでおります。


まだまだチャレンジは続く・・・


このお店にも行ってみたいと思って数年↓↓↓

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                  画像をお借りしています

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                    画像をお借りしています

溜池山王にある【PITA THE GREAT()】
ピタサンド専門店。

なんだかいい感じのお店ですよね。

イスラエル出身のご主人が絶品のPITAのお店を
やっているのだとか。

要Checkです

(Su)

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■スタッフの休日」カテゴリの記事

コメント

PITA THE GREAT、美味しいですよ。でも量も凄いですから、欲張って頼み過ぎないように!

投稿: 各務 謙司 | 2012年6月25日 (月) 13時41分

各務さん こんにちは。
コメントをありがとうございます♪

ずっと行きたいな~と思ってチェックしていたお店でしたが、各務さんが以前 ブログにUPしているのを見ました。
「あっ! 先を越された~!」
なんて思いました(笑)。

ボリューム満点で とても美味しそうですね。
各務さんがおっしゃる程なので、相当なボリュームなのでしょうね。トライしてみます

投稿: リブコンテンツ鈴木 | 2012年6月25日 (月) 15時34分

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