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2012年7月11日 (水)

食卓のイロドリ

みなさま こんにちは。

【HOME KITCHENS】で登場する
食卓に並ぶお料理はどれも本当に美味しそう。
そしてとても彩りがきれい。

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このお料理の『イロドリ』
本当に大事なことですよね。

私は時々
“アチャ~。なんか全部茶色い。。。” 
なんてことをやってしまうんです
特に煮物中心だと彩りが沈んでしまいがち。

美味しいんですけどね。
でも美味しそうに見えることが大事。

彩りゆたかにすると
自然と栄養のバランスもよかったりで。

今は夏野菜がとてもカラフルで
自然と彩りがきれいになります。

Jpg

またお料理だけでもなく
うつわやクロス、お花でも
足りない彩りを添える工夫もできますよね。

1jpg

Table2

私も彩り、もっと意識してがんばらねば


    *       *      *


【HOME KITCHENS チャンネル】では
こんな彩りゆたかなお料理をつくる
ご家族の風景がショートムービーでご覧いただけますよ
>>YouTube






(ohe)



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