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2013年9月22日 (日)

熟成してきました!

みなさま こんにちは。

秋の3連休第二弾です。

リブコンテンツは日曜・祝日 OPENしております~
みなさまのご来場をお待ち申し上げております。

まだまだ秋といっても昼間の日差しが強く
朝晩の気温の変化には気を付けねばなりませんね。


4_1_2
 
  
 

先週のわたくし、
お風呂のリフォームの下見でお邪魔させていただいた
リブコンOBのKさんの家に行ってきました。

お仕事が終わり帰り道 遠回りでしたが
気持ちだけでも涼しくなりたーい!と 

こちらに寄り道 しばし深呼吸。
緑豊かな等々力公園より。

デスクワークで湯気が出そうなわたしを
クールダウンさせてくれましたー。

これから紅葉のシーズンに向けて
きっと季節の移ろいが楽しめるんだろうな・・・。
また来てみます!

さてさて

日々のお仕事もしながらあっという間に
この季節がやってきました。

忘れないように気を付けてましたけどね(笑)

P1010154

そうです。
わたくし 春に味噌を仕込んでおいたのですよ。

ブログを見ていらっしゃらないかたはこちらです

   → わたしはこれをやってみます

   → 1年後が楽しみです♪


そのお味噌ですが

暑い夏を越して、そろそろ天地変えのときがきました
(中身の上下をひっくり返すこと)

1_2

野田琺瑯のストッカーからボウルに移しましたのがこちら。

しっかり味噌の色になっているし、

それに、それに・・・・

すっごく良いかおりーーーーー

もう出来たんじゃないの?っていうくらい
お味噌の味でございます。

やっぱり
あれだけ大変な想いをして作った手作り味噌は
大事にしたくなりますよね。

・・・・って いつが完成?!

2

とりあえず、
綺麗に洗った琺瑯ポットに戻してと。


P1010173

↑仕込んだ頃の写真

・・・全然違いますね。

しっかり発酵してくれてうれしーなー。

これで、おいしいお味噌汁を作りたいです

はてさて
食べごろはいつごろなんだろー?!

(Su)

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