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2014年2月 9日 (日)

雪の週末

みなさま こんにちは。

昨日は予報通りの雪の1日。

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昨日の朝。うっすら積もってます。

0209
夕方には、けっこう積もりました。 ふわふわな雪
寒かったですね。

こんな日は、どう過ごそうかとなりますが。。。

日頃、適当料理が多いワタクシですので
作り置きできるようなものでも、と思いまして

ミートソースづくり

香味野菜をトントン刻んで
それだけでも、結構ストレス解消?!

セロリ、にんじん、たまねぎ、にんにく少々。

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愛用のルクルーゼ。
けっこう年季が入ってきました。

22センチのココットロンドですが、なんにでも使えて便利。

まだまだ使えそうなので、
買い換えたいけどちょっとかわいそうで。

さて、香味野菜とローリエ、セージをじっくりと炒めます。

この作業もなかなか集中出来ていいのです。

牛ひき肉はフライパンで
細かくならないよう、放って置きながら火を通し

一連の行程を経て・・・

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完成しましたー

うちのキッチンはIHクッキングヒーターですが
慣れないということもなく、お掃除もしやすくていいなーと思いますが

先日、ちょっと目を離したら吹きこぼれして

・・・・でも電気は消えない。。。

それだけちょっと気になりました。

自分が気を付けることが大事なのですが
安全装置付きのガスコンロで慣れていると、

「消えて当たり前」

という思考になってしまうので、
やはりキッチンで調理中は、気持ちを集中しないといけませんね。


さて、本日のリブコンテンツは通常営業しております

夕方にいらっしゃるお客様、
どうぞ足元に気をつけてお越しくださいませ。
(Su)

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