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2015年2月11日 (水)

土の冷蔵庫

みなさま こんにちは。

今日は週中の祝日。
ちょっとほっこり&のんびり中休みできる方も多いのでは?
ここ数日は手足が凍えておりましたが、
今日はなんだか少し小春日和になりそう???
そんな寒暖にくれぐれも体調崩さないように
お気を付けくださいね。



さて先日は実家の畑の手伝いに
冬野菜もほぼ収穫が終わったので土起こしをしつつ
収穫時期の過ぎた大根を土の冷蔵庫に埋めてきました



Img_0460

Img_0461_2

あと15本はありますね~
こうやって冬の貯蓄野菜ができるのは
畑ならでは。
4月くらいまで持つそうです。

そして貯蓄できない芽キャベツをたっぷり
採ってきたので晩ご飯の一品に。


R0015303


ちょっと火を通したくらいだと苦味が結構ありますが
グリルするとぐっと旨み&甘味がまして
美味しくて我が家では好評
来シーズンは何ができるかな???



さてLiBcontentsは今日もOPENしていますよ。
午後には初めてお会いする方のお打ち合わせです



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(ohe)

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