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2015年2月 2日 (月)

旬の味に出会う

みなさま こんにちは。

早いもので
2015年も1月が過ぎてしまいましたね!

そんな2015年、我が家に加わった
紙のアイテムがあります。

その名も
『食べること365日 味のカレンダー』

Img_5733

ひょんなことでその存在を知った
味の手帖()さんが出している
365日、旬の味に出会うことができる
葉書サイズの日めくりカレンダーです。()

『旬の味』のイラストとともに
文章が添えられているのですが
その書き手は
お料理研究家さんだったり、店主だったり
食にまつわる方、総勢10名!
読み物としても面白いのです

Img_5732
明日は『節分』。
(もちろん、福豆のイラスト)

その前日の今日、
2/2(月)は『鰯の燻製』の登場です

なぜ?

と思ったら

-節分に鰯の頭を柊の枝に刺し、
玄関の軒先に挿す風習があります-

という1文からスタート。
へぇ~そうなんだ!

ということで節分といえば
『豆まき』と『恵方巻き』しか
知らなかったわたしです

旬や季節を感じるのは
お休みの度に足を運ぶ八百屋さんで、
ということが多かったのですが

今年はこの日めくりカレンダーで
旬の味に出会ってみたいと思います



(OG)

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