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2015年6月22日 (月)

家でも仕事♪

みなさま こんにちは。

家でも仕事、ということで
週末、やっとやっと取り掛かれた梅仕事notes
(…といっても少量ですが)
間もなく底をつきそうな梅酒と
その両方を仕込みたかったのですが
タイミング的に
青梅がほとんど姿を消していて
出遅れてしまった今シーズンsweat01

ということで
今年は梅干しづくりをnote

地産マルシェという
関東エリアの複数の農家で
収穫、値付けされた商品が並ぶお店へ

その中から
今年めぐり合ったのは
”収穫まで無農薬で栽培しました”という
『梅郷』という種類の梅shine

Img_6861s
買ってから数日。。。
梅からは甘~い甘~い果実の匂いshine

追熟させ過ぎてしまったかもsweat01
慌てて仕込みましたcoldsweats01

実はもう1種類、
違う種類の梅もスタンバイ。
仕上がりはどう変わるかなconfident

土用干しができるようになる梅雨明けを
今から楽しみに待ちたいと思いますnote
(OG)

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